How to Prepare Appetizing Kue ku labu kuning

Kue ku labu kuning.

You can have Kue ku labu kuning using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue ku labu kuning

1. It's of Bahan isi.
2. You need 100 gr of kacang hijau kupas.
3. You need 3 sdm of gula.
4. Prepare Sejumput of garam.
5. It's 50 ml of santan.
6. Prepare 1 lembar of daun pandan.
7. You need 1 sdm of margarin.
8. It's of Bahan kulit.
9. It's 150 of labu kuning.
10. It's 250 gr of tepung ketan.
11. You need 150 ml of santan.
12. Prepare 3 sdm of gula pasir.
13. You need Sejumput of garam.
14. Prepare of Cengkeh.
15. It's of Daun pisang.
16. It's 1 sdm of minyak sayur.
17. Prepare of Pewarna makanan hijau.

Kue ku labu kuning step by step

1. Kukus kacang hijau yg sudah direndam semalam. Sekalian kukus labunya (dikukus sendiri2 jg boleh) kukus selama 25 menit.
2. Haluskan kacang hijau (bisa pakai Cooper) lalu campur dengan gula aduk sampai rata..
3. Rebus santan tambahkan margarin setelah mendidih masukkan kedelai yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam. Aduk2 hingga tidak lengket di panci. Angkat lalu dinginkan.
4. Haluskan labu kuning..
5. Masak santan,gula dan garam hingga mendidih..
6. Campur tepung ketan dan labu kuning, lalu masukkan santan yg masih panas. Beri minyak sayur. Kemudian uleni hingga Kalis.
7. Bentuk bulat bahan kulit lalu pipihkan dan isi dengan isian kacang hijau kemudian gulung dan bentuk bulat lagi. Ambil tusuk sate untuk membuat ukiran (garis) dengan cara ditekan. Beri cengkeh pada bagian tengahnya. Untuk daunnya saya pakai bahan kulit yang saya beri pewarna makanan hijau.
8. Olesi kukusan dan daun pisang dengan minyak ya biar tidak lengket.lalu kukus sekitar 10 menit..
9. Angkat dan sajikan. Kue ku labu kuning siap dinikmati .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: